Der deutsche Biertyp. Die Gärung erfolgt mit einer obergärigen Bierhefe im unteren Temperaturbreich, eine gute Wahl für Heimbrauer. Eine schillernde rot-braune Farbe und eine ausgewogene Bitterkeit sind typisch für dieses Bier.
Für die Nachgärung empfehlen wir Glucose. Sie können auch Zucker verwenden, dann sollte die Lagerdauer verlängert werden.
Lagerung: mindestens 6 Wochen. Seine wahre Natur entwickelt dieses Bier nach 2-3 Monaten.