Piwo w stylu Sweet Brown Ale, piwo z laktozą (cukier mlekowy). Kolor brązowy opalizujący, goryczka ukryta. Dodatek laktozy dodaje piwu treściwosci, gładkości, a końcówka smaku jest słodkawa. Laktozę dodajemy do brzeczki przed zadaniem drożdży. Laktoza 500 gram jest dołączona do zestawu.
Uwaga: laktoza jest alergenem dla ludzi z nietolerancją laktozy.
Refermentacja cukrem. Leżakowanie minimum 4 tygodnie.