Пиво в стилі Koźlak ( Бок ), все більш популярне пиво в Польщі. Темний колір був досягнутий за рахунок збільшення кількості Мюнхенського і Віденського солоду. Сильний солодкий смак. Збалансована гіркота.
Тільки ми додаємо дріжджі нижньої ферментації, призначені для домашніх пивоварів. Не варто боятися низового бродіння, адже сусло слід охолодити лише через 48 годин, поставивши його в холодну кімнату або на ніч на балкон. Оптимальна температура нижче 19 градусів. Для ферментації краще використовувати глюкозу. Дозрівання мінімум 5 тижнів.