Cerveza de estilo belga Abbey Brune. Cuando se usa la levadura dedicada para las cervezas belgas Spice&Fruit, se enriquece a un increíble sabor de frutas, picante, típico a las cervezas de esa región. Tiene color muy oscuro, amargor fuerte. La adición de 0,5 a 1 kg de azúcar le hace más fuerte y más característica. Para realzar este tipo de cerveza recomendamos la fermentación en temperatura de 22 a 24ºC. Para la fermentación secundaria se usa azúcar, maduración mínima de 5 semanas.