- SOBRE LA EMPRESA
- ESTÁNDAR
- CONOCEDOR
-
- CONOCEDOR baja fermentación
- Bohemia Pilsner
- Premium Lager
- Maibock
- CONOCEDOR alta fermentación
- Goldene Weizen
- Dunkelweizen
- American West Coast
- American Gold Ale
- Irish Red Ale
- American Brown Ale
- English Stout
- Belgian Blonde IPA
- Canadian IPA
- Australian IPA
- Imperial IPA
- English IPA
- Dark IPA
- American Black IPA
- EXPERTO
- SIN GLUTEN
- EXTRACTOS DE MALTA
- SIDRA
- LEVADURA
- de baja fermentación
- de alta fermentación
- de trigo
- de cervezas belgas
- de cervezas dedicadas
- para sidra
- de destilería
- LÚPULO
- RECETAS
- CONTACTO
Levadura de cervezas belgas BFSAY
Una famosa cepa belga de levadura de alta fermentación, dedicada a cervezas belgas, especiales y de abadía.
Temperatura de fermentación 18-30° C, óptima 20-26° C.
La atenuación alta.
La floculación mediana.
Tolerancia al alcohol hasta el 8,7%.
Fermentación disminuye desde 6,8%.
Se debe hidratar la levadura durante 30 minutos en la temperatura 27° C+/- 3°C antes de añadirla.