Pivovarské kvasnice, pšeničné pivo BW11
Tento kmeň kvasiniek Nemčina Horná fermenacji venuje pšeničná piva.
Teplota kvasenia 16-26 ºC.
Optimálna teplota kvasenia 22-25 ºC.
Ak chcete získať určité charakteristické príchute pre pšenicu kvasenia piva doma by sa mala konať v horný limit teploty.
Útlm nízka.
Flouklacja nízka.
Tolerancia k alkoholu na 7,7%
Kvasnice po dobu 30 minút, než žiadať, aby bol hydratovaná pri 26 ºC +/- 3 ºC.