Пиво в стиле Koźlak (Бок), все более популярное пиво в Польше. Темный цвет был достигнут за счет увеличения количества Мюнхенского и Венского солода. Сильный сладкий вкус. Сбалансированная горечь.
Только мы добавляем дрожжи нижней ферментации, предназначены для домашних пивоваров. Не стоит бояться низового брожения, ведь сусло следует охладить лишь через 48 часов, поставив его в холодную комнату или на ночь на балкон. Оптимальная температура ниже 19 градусов. Для ферментации лучше использовать глюкозу. Созревание минимум 5 недель.