Pivo belgického stylu Abbey Brune, použití speciálních belgických kvasnice Spice&Fruit obohacuje jej o úžasnou vůní ovoce a koření typickou pro daný region. Tmavá až velmi tmavá barva, mohutná hořkost. Přidáním 0,5-1 kg Maltózy (cukru) výrazně pivo posílí a zvýrazní jeho charakter.
Pro zvýraznění typu piva je potřebné provádět fermentaci při teplotě 22-24°C.
Pro sekundární fermentaci můžete použít cukr.
Ležení nejméně 5 týdnů.